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香暖温润,冬天最爱——菌菇蔬菜粥  

2011-09-21 19:46:50|  分类: 美味素食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 转自两个素食者的创意厨房

 

 

冬天里最爱吃的几样:火锅、热汤面、各种粥,排名不分先后,隔几天不吃就分外想念。笨鸟以前常煮杂粮粥,现在越来越喜欢蔬菜粥,五彩缤纷,咸香可口,还不用另做菜了。

香暖温润,冬天最爱鈥斺斁绞卟酥

原料:大米、鲜香菇、木耳、胡萝卜、菠菜、盐、香油、水

香暖温润,冬天最爱鈥斺斁绞卟酥

 

做法:

1. 木耳用冷水泡发切碎,鲜香菇和菠菜洗净切碎,胡萝卜去皮擦成细丝。

香暖温润,冬天最爱鈥斺斁绞卟酥

2. 清水烧开后加入淘洗干净的大米和香菇碎同煮,再次烧开后转小火煮半小时。

 

3. 最后加入切碎的木耳、菠菜、胡萝卜煮10分钟,起锅,调入适量盐和香油即可。

 

蔬菜粥里加点木耳口感非常好,香油则是画龙点晴的重要一笔。香喷喷,热乎乎,滑溜溜,脆生生,如果有耐心,用砂锅小火慢慢煮成,就更是锦上添花,令人垂诞啦。

 


   






 


 

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