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香甜软糯的红豆年糕汤 粒粒香的糯玉米炒辣椒  

2012-03-30 11:28:40|  分类: 美味素食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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在寒冷的季节里,热热的红豆汤和软软的糯米小圆子是最受女性欢迎的甜品。不过用糯米粉做元子着实有点小麻烦,我们不妨试试用年糕来代替,年糕和圆子都是用糯米做的,但年糕的口感更劲道,而且操作简单方便,非常适合懒人。

香甜软糯的红豆年糕汤
 

原料:红小豆、火锅年糕、红糖

 

做法:

1. 红小豆提前用清水浸泡8小时。

2. 将泡豆子的水倒掉,另换干净的清水,大火煮开,转小火继续煮40分钟,至豆子软烂。

3. 将火锅年糕切成小粒,加入到已煮烂的红豆汤中,再煮10分钟。

香甜软糯的红豆年糕汤

4. 最后加入适量红糖或冰糖,溶化后即可关火,趁热食用。

粒粒香的糯玉米炒辣椒

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标签:

糯玉米

青椒

辣椒

美食

分类: 素菜

我爱吃玉米,也爱吃玉米做的菜。平时我都是用超市买的速冻甜玉米粒,甜甜嫩嫩的,一年四季都能买到,很方便。上周末回娘家,我妈给了我一大袋她自己手剥的糯玉米粒,我搭配青辣椒炒了一盘。和甜玉米完全不同的口感,颗颗饱满而扎实,用油炒过之后香喷喷地,很过瘾,很下饭。

粒粒香的糯玉米炒辣椒

原料:糯玉米、胡萝卜、青辣椒、油、盐。

做法:

1. 将糯玉米粒剥下,煮熟;胡萝卜和青辣椒切成小丁。

粒粒香的糯玉米炒辣椒

2. 热锅凉油,先入胡萝卜丁,炒至变色,加入玉米粒和青辣椒,等青椒的香味飘出时,加点盐即可起锅。

 

 

   

  

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